Chef Luca Principi
Chef A Casa A Milano
Conoscimi meglio
La cucina è un modo fantastico di interpretare il mondo e le nostre passioni
Ho avuto la passione per il buon cibo fin da piccolo, aiutando in casa nella preparazione di qualche piatto già da bambino. Successivamente ho studiato alla scuola alberghiera, dopodichè ho vissuto e viaggiato in molti luoghi , arricchendo cosi il mio bagaglio personale e professionale. Nel 2016 ho arricchito il tutto con il corso professinale della scuola Coquis di Roma, potendo cosi accedere ad un livello piu alto.
Nella mia vita ho sempre viaggiato molto da una parte all'altra del globo e queste avventure le riporto molto nei miei piatti, sani e colorati !
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è una maniera di leggere il mondo, e noi stessi.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato molto dalla scuola Coquis e dagli chef Filippo Cassano ed Eliana Fadda, Giovanni Cerroni
Un segreto in cucina...
Non credo vi siano segreti in cucina, è imprenscindibile usare ingredienti di eccellenza , conoscerli e rispettarli
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