Chef Tomás Mendonça
Cook At Home In Lisboa
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Sou apaixonado pela cozinga e trabalhei num dos melhores hoteis de Lisboa, o Myriad by Sana. Trabalho na area da gastronomia á 5 anos
Sou cozinheiro profissional á 5 anos, trabalhei enquanto tirava o curso de cozinha para conseguir aprender o máximo que pudesse para seguir a minha paixão por culinária, em 2019 ingressei no hotel Myriad by Sana sob a chefia do chef Frederick Breitenbucher, e mais tarde sob orientação do chef Carlos Cardoso no mesmo hotel. Trabalhei também em vários restaurantes desde a Bica do Sapato com a orientação do chef Henrique Mouro, ao restaurante italo Argentino Ciau Gaúcho.
More about me
For me, cooking is...
Cozinhar faz parte da minha personalidade, não me imaginaria a fazer outra coisa! Fez de mim uma pessoa com garra e muito pressistente
I learned to cook at...
Tive o privilégio de arrecadar a maior parte do meu conhecimento em Hoteis como o Myriad by Sana e restaurantes como a Bica do Sapato
A cooking secret...
O segredo para qualquer cozinha bem sucedida é o respeito pelos ingredientes, técnica e amor.
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