Chef Romain Bory

Né dans la campagne française, j'ai toujours été proche de la nature. Ma famille avait des fermes, chez moi nous avions des volières avec des poules, des canards, des cailles et des faisans. Ma grand mère était une bonne cuisinière, mon beau père aussi, nous aimions recevoir des amis pour déjeuner. Ce fut long et difficile mais la cuisine a donner un sens à ma vie. Après avoir travaillé dans des grandes maisons en France je suis maintenant conseillé culinaire au Japon, ou j'y vis depuis 12 ans.