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4.56 Chef
4.62 Calidad gastronómica
4.66 Presentación
4.77 Limpieza
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33586 menús personalizados por nuestros Chefs a domicilio en México
Cada ocasión requiere un menú diferente, ¡personaliza el tuyo!
Aguachile tatemado de camarón, callo y atún
Ceviche de pescado y pulpo con maracuyá y habanero
Almejas u ostiones rasurados (dependiendo disponibilidad)
Torre de atún, pescado blanco, pulpo, camarón cocido, camarón crudo, callo y almeja con salsa vuelve a la vida y aceite de chiles
Crudo de salmón con pepino, tomatillo y cilantro criollo
Todo incluye tostada, salsa, macha de chiltepin y habanero lactofermentado
Ensalada mixta con mango, piña y pepino
Caldo cantinero de camaron
Arroz a la tumba con pulpo, mejillon, camaron y pesca del dia
Pescado sarandeado con frijoles negros refritos
Camarones al coco en salsa de tamarindo y arroz basmati
Tamal de maracuyá, espuma de mascarpone y vainilla
Nicuatole de coco y cardamomo con helado de naranja
Shrimp and tuna aguachile sinaloa style
Cochinita pibil sope (pork adobo with pickled onions and habanero)
Baja style shrimp taco with sauerkraut and spicy mayo
Black bean cream with chorizo, fresh crema and cheese
Tortilla soup with chile guajillo
Nopal salad (cactus with tomatoes, onion, beans and cilantro, oregano and lime vinagrette)
Oaxacan black mole with chicken or filet with rice and steamed veggies
Pork ribs with green salsa and watercress and quelites with black beans
Tik n xik cath of the day (achiote adobo with pickled onions and habanero) with black beans and tortilla
Rice pudding with raw honey, cardamon and orange sorbet
Goat cheese flan with whipped cream almond
Acapulco style ceviche (fresh fish, tomato and ginger)
Coconut ajo blanco (almond and olive oil) with kiwi and fresh sardine
Shrimp and tuna pink aguachile (lacto habanero and homemade mayonaise)
Milpa salad (tomatoes, quelites and squash flower with orange vinagrete)
Tortilla soup with chile guajillo
Fideo seco (dried spaghetti with tomato and chipotle suace) fresh cheese and sour cream
Slow cooked brisket with chile mixe mole, sweet potato puree and pickled veggies
Tumbada style rice (risotto) with charred octopus and pork belly
Short rib and rissoto style rice with cotija cheese, rain mushrooms and mole
Passion fruit and chocolate tamal with mascarpone cheese and vanilla cream
Nicuatole (corn masa panacota) coconut and cardamom with orange and vanilla sauce
Goat cheese flan with whipped cream almond
Quesadillas de flor de calabaza en salsa de tómate rostizado
Taco gobernador de camarón
Tostadas de atún mexicali
Sopa de hongos con jalea de tomate y menta
Sopa de verduras del campo
Robalo pochado, en salsa de huitlacoche y flor de calabaza
Mole poblano de pollo
Albóndigas de res crema de chipotle
Pay de aguacate y cítricos
Arroz con leche y mezcal
Plátanos flambe tequila
Sashimi de 3 variedades (atún, salmón, macarela o pulpo)
Selección de nigiris (camaron, atun, sierra, pulpo y hamachi o kampachi)
Todo el menú incluye arroz al vapor
Dumpling de camarón consomé de verduras y jengibre encurtido
Dumpling de hongo shitake consomé de verduras y jengibre y verduritas encurtido
Tempura de verduras
Sukiyaki de res, hongos y tofu en caldo ligero de miso y soya
Costilla de res teriyaki con ensalada de algas y verduritas encurtidas
Yakisoba, fideos asados, langostinos y miso picante
Panacota de matcha y espuma de frutos rojos
Arroz con leche de coco, melon y helado de mango
Aguachile de cecina y camarón, menta, cilantro criollo y aguacate
Ceviche estilo acapulco (pescado blanco, chutney de tomate y jengibre, cilantro criollo, jugo de limón y naranja, alcaparras y un toque de serrano)
Tartara de cecina y chile mixe (cecina finamente picada, compota de tomates y chile mixe, ralladura de limón, aguacate y cilantro criollo)
Ensalada de arugula, pepino y itmatito cherry con ajonjoli caramelizado y atun sellado con vinagreta de piña
Ensalada de milpa con vinagreta de lima (berros, hoja de betabel, kale, jitomate heirloom y flor de calabaza con vinagreta de lima o mandarina)
Gazpacho de tomate con chile mixe, pepino, cilantro y nopalitos encurtidos
Pesca del dia envuelta en hoja santa en salsa verde de perejil, mejillon y almeja chirla
Brisket, chile mixe, puré de camote morado y rabanitos encurtidos. brisket cocido a fuego lento, acompañado de un mole de chile mixe, pure de calabaza de castilla, ensaladita y rabanito sandia encurtido
Arroz a la tumba con pulpo, mejillon, camaron y pesca del dia
Tamal de maracuyá, espuma de mascarpone y vainilla
Nicuatole de coco y cardamomo con helado de naranja
Burrata salad: tomato, pesto, mozzarella cheese, basil, black olives and aove
Artichoke and spinach dip with parmesan and bread
Traditional spanish paella with protein (pork, beef, chicken, fish or seafood) and alioli
Chocolate brownie with cocoa nibs, mango foam and raspberry marmalade
Mexican holy leaf tamale stuffed with huitlacoche and 3 cheeses with sweet potato cream and chiles
Yucatecan tikin xik fish (mayan recipe) with coriander, red onion, and caribbean rice on banana leaves
Flank steak beef with grilled corn and vegetables with oaxaca cheese quesadillas
Arroz con leche (rice pudding)
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Una cena romántica, una reunión familiar o una celebración entre amigos, platos tradicionales que todos conocemos o sabores exóticos. Invitados vegetarianos, intolerantes o alérgicos. ¡Cada experiencia es única!
Sobre nosotros
Fundada en 2012, Take a Chef nació con la convicción de que el talento de millones de chefs no debería permanecer escondido detrás de los muros de la cocina de un restaurante; debería brillar donde la gente disfruta de las cenas más inolvidables - en su propia mesa.
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Trabajamos para crear una experiencia de reserva fácil y fluida, fomentando la personalización y la conexión entre el chef y sus comensales.
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SERVICIO
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