Chef Marco Genna

Vengo de Sicilia, pero he viajado mucho, siempre buscando, estudiando y siguiendo mis mayores pasiones, excelentes comidas y vinos. Llegué a este mundo por causa de mi padre, que me dejó el amor por este trabajo y, cuando era solo un niño, me mudé a Asís para asistir a mis estudios en una de las mejores escuelas de hospitalidad de Italia. Después de terminar la escuela, pasé diez años buscando y descubriendo nuevos sabores en Italia (Umbría, Toscana, Emilia, Sicilia) y Europa (Amsterdam, Cork, Berlín y Londres) mientras trabajaba para los mejores restaurantes y chefs ... ... desde entonces En ese momento empiezo a sentir dentro de mí la pasión de cocinar y marinar los alimentos y los vinos genuinos, creando emociones y gustos únicos y exclusivos.