Chef Gregory Torres

Chef privado especializado en experiencias gastronómicas a medida para vacaciones, hoteles boutique, villas, casas de campo y eventos íntimos. Diseño menús personalizados con enfoque técnico en estacionalidad, balance nutricional, maridajes y técnicas contemporáneas (cocción al vacío, baja temperatura, fermentaciones controladas y emplatado de alto impacto).

Qué ofrezco

- Servicio integral on‑site: compra inteligente, mise en place, ejecución y limpieza.

- Menús a la medida: restricciones dietéticas (vegano, keto, sin gluten), preferencias culturales y alergias.

- Experiencias temáticas: cocina mediterránea, nikkei, fusión latinoamericana, parrilla de precisión y tasting menus de 5–9 tiempos.

- Estándares de calidad: control HACCP, trazabilidad de insumos y proveedores certificados.

- Logística flexible: operación en playa, hotel, villa o residencia; equipamiento propio cuando sea necesario.

Valor diferencial

- Eficiencia operativa: tiempos de servicio optimizados y costos transparentes.

- Presentación de alto nivel: estética cuidada y storytelling del plato.

- Hospitalidad discreta: servicio atento, puntual y respetuoso del espacio del cliente.

Cómo trabajamos

1) Brief rápido por chat: fecha, ubicación, número de comensales y preferencias.

2) Propuesta técnica y cotización detallada.

3) Confirmación y anticipo.

4) Ejecución in situ con checklist de calidad y cierre con limpieza.

Hoteles, playas, villas y casas de campo. Disponible para desayunos, brunch, almuerzos, cenas privadas y celebraciones especiales.

Puedo moverme en todo el territorio panameño y extranjero sin problema .!

Cuéntame fecha, ubicación y número de personas. En 15 minutos te comparto un borrador de menú y presupuesto.