Chef Steeven Orazio Russo
Chef A Domicilio en Las Lajas
Conóceme mejor
Cocinero italiano con 15 años de experiencia, apasionado por la cocina auténtica, tradicional y el sabor de casa.
Tengo 31 años y más de 15 años en cocina. Me formé en la escuela de hostelería de Serramazzoni, donde gané una beca que me llevó a trabajar en un restaurante francés 3 estrellas Michelin en Londres. Esa experiencia cambió mi visión: hoy creo en una cocina italiana sencilla, honesta y auténtica, con un servicio cercano y familiar. Tras trabajar en restaurantes y trattorias en Italia y vivir 6 años en Londres, mi objetivo es llevar la verdadera cocina italiana al mundo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Tradición, respeto por el producto y platos que cuentan historias, sin complicaciones innecesarias.
Aprendí a cocinar en...
La escuela de hostelería de Serramazzoni y en cocinas de Italia y Londres, desde trattorias hasta un 3 Michelin.
Un secreto...
La sencillez bien hecha y cocinar como si fuera para la propia familia.
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