Chef Yuri Edmundo Cifuentes Rivera.
Chef A Domicilio En Panamá
SOY UN APASIONADO DE LA COCINA DESDE NIÑO, HE ESCRITO 7 ENSAYOS SOBRE LA COCINA, HE SIDO EL CHEF PARA VARIOS HOTELES E IMPORTANTES RESTAURANTES, PARA CADENA CARLTHON, INTERCONTINENTAL PANAMA, BRISTOL, COUNTRY INN, ME ENCUENTRO ACTUALMENTE COMO CHEF CONSULTOR, ME ESPECIALIZO EN COCINA INTERNACIONAL Y ESPECIALMENTE COCINA JAPONESA, DOMINÓ EL ARTE CULINARIO GARNISH, LA COCTELERIA, LA ELABORACIÓN DE PAN Y DULCERIA. DICTO CLASES DE COCINA TODOS LOS NIVELES, DESARROLLO EVENTOS DE GRAN FORMATO.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
MI LABORATORIO DESDE DONDE REALIZO MIS CREACIONES.
Aprendí a cocinar en...
Tengo muy claro que mi primer acercamiento al mundo culinario Y MI PRIMERA MAESTRA MI MADRE, DESPUES TÉCNICAS DE COCINA EN EL SENA COLOMBIA.
Un secreto...
EL UMAMI, -DEFINITIVAMENTE!
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