Chef Thilo Haberland
Koch Zu Hause In Hamburg
Lernen Sie mich besser kennen
Moin, ich bin Thilo aus Hamburg. Seit 2004 in der gehobenen Gastronomie unterwegs. Gutes Essen, einfache Konzepte, kreative Ideen. Insta: thilo_hab
Meine kulinarischen Fähigkeiten habe ich in Spitzenrestaurants wie dem 893 Ryotei in Berlin, dem East Hotel Hamburg und dem Michelberger Hotel geschärft. Als Küchenchef im Coast by East Hamburg habe ich Teams geleitet und kreative Menüs entwickelt, die Gäste begeistern.
Meine Reise führte mich auch in das Sage Restaurant in Berlin, die Backroom Cantina in der Bar Tausend sowie das Designhotel Madlein in Ischgl. Diese Erfahrungen haben meinen Kochstil geprägt: kreativ, präzise und immer auf das Besondere fokussiert.
Aktuell befinde ich mich in meinem Studium zum Diätkoch, um mein Wissen weiter zu vertiefen und eine noch gezieltere Ausrichtung auf gesunde und innovative Küche zu ermöglichen. Heute setze ich mein Wissen ein, um einzigartige Events zu gestalten, individuell, klar und kompromisslos auf Qualität ausgerichtet.

Mehr über mich
Kochen ist für mich...
Kochen ist für mich Leidenschaft, Kreativität und die Freude, immer wieder etwas Besonderes zu schaffen.
Ich habe kochen gelernt bei...
Im Park Hotel Bansin lernte ich klassische französische Küche und entwickelte meine Leidenschaft für regionale, saisonale und kreative Gerichte.
Ein Kochgeheimnis...
Mein Geheimnis in der Küche ist die perfekte Balance aus Kreativität, hochwertigen Zutaten und Liebe zum Detail so wird jedes Gericht einzigartig.
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