Private Chef Felipe Ganem - Take a Chef
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Chef Felipe Ganem

Private Chef In Achupallas

4.8/ 5
Chef Felipe Ganem
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Get to know me better

Me gusta todo por lo que mi cocina no tiene límites

Profesional de artes culinarias y servicio IP Culinary, 10 años experiencia, pase por cocinas de Chile, Nueva Zelanda y EEUU, incursionando comida Chilena, Francesa, Italiana, Peruana, Arabe, Japonesa y Mexicana. Hice mi práctica en Hotel Explora Rapa Nui lo que me enseñó cómo mantener un alto estándar. Luego trabajé en hoteles y restaurantes de Valparaíso hasta hacerme cargo de la cocina de la fundación Curaumilla , donde experimentamos y nos replanteamos todo lo que conocemos desde un marco teórico simple pero entretenido, rústico para homenajear nuestra cocina ancestral mapuche y cuidadosamente dispuesto para realzar el fundamento ideal inicial.

Además de la cocina me gusta el arte, la música y la historia.

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