Chef José Gastón Muñoz Urrutia
Personal Chef In Talca
Crecí al lado del brasero de mi abuela, me perfeccione estudiando 4 años en el Instituto Profesional Inacap, luego estuve 3 años rotando en diferentes trabajos y cargos, cocinero, jefe de pasteleria, chef de cocina y administrado; en diferentes restaurantes y resort de la V y VII región de Chile. Desde el año 2014 me dedico a la pedagogía, donde en ella encuentro el perfecto equilibrio entre libertad para crear y dejar crecer mi imaginación y formación; y la exquisita satisfacción que entrega la enseñanza.
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For me, cooking is...
Pasión, sabor y arte
I learned to cook at...
Con mi abuela, al lado de su brasero, y tuve la oportunidad de aprender sobre técnicas en mis estudios de Administración Gastronómica Internacional.
A cooking secret...
Materias primas de calidad
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