Chef Francesco Tartaglione
Chef At Home in Punta Cana
Get to know me better
Il mio bagaglio culturale culinario è una fusione di tutte le nazioni in cui ho lavorato per quasi dieci anni!
Sono un cuoco italiano che ha lasciato l’Italia nel 2017.
Ho maturato la mia esperienza lavorando in diversi Paesi: Italia, Inghilterra, Austria, Francia e Stati Uniti.
Dopo anni trascorsi all’estero, sono tornato in Italia per un periodo di tempo non definito.
Ho avuto l’opportunità di collaborare con grandi compagnie, lavorando in strutture di lusso e in ristoranti fine dining e gourmet in tutto il mondo.
Non limitatevi ai menù proposti: posso creare esperienze culinarie personalizzate, offrendo piatti della cucina italiana regionale oppure menù salutari pensati per sportivi e non solo.
More about me
For me, cooking is...
Disciplina e ordine, un connubio di curiosità sapienza e tanta fantasia.
I learned to cook at...
Ho lavorato presso ristoranti con un alto volume di clienti, con chef di tutto rispetto fuori dagli schemi del panorama mondiale.
A cooking secret...
Connessione tra gli ingredienti, mi piace che gli elementi nei miei piatti siano connessi tra di loro.
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