Chef Diana Merino
Chef A Domicilio en Puerto Varas
Conóceme mejor
Transformo productos locales y de temporada en platos llenos de sabor, cuidando cada ingrediente desde su origen hasta la mesa.
Soy chef profesional, titulada en 2014, y he construido mi trayectoria desde el origen de los alimentos hasta la cocina profesional. Comencé trabajando en el campo, sembrando y cultivando, para luego incorporarme a la cocina como ayudante y crecer a través de la experiencia hasta asumir roles de liderazgo.
Mi experiencia me ha enseñado a valorar el producto, respetar cada ingrediente y comprender la importancia de una cocina bien organizada, con altos estándares de calidad y un uso responsable de los recursos. Me apasiona trabajar con productos locales y de temporada, combinando técnica, creatividad y sabor en cada preparación.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cocinar es disciplina, técnica y respeto por el producto. Valoro lo local, cuido cada ingrediente y priorizo el sabor y la calidad.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí en INACAP y en cada cocina que formó parte de mi camino, desde el campo hasta las cocinas profesionales de Chile y Francia.
Un secreto...
El secreto está en respetar el producto, cuidar cada detalle y aprovechar cada ingrediente para lograr el máximo sabor.
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