Chef Diego Ibarra
Chef Privado en Santiago
Conóceme mejor
Apasionado por la comida y el buen servicio
Soy chef con más de 10 años de experiencia en el rubro gastronómico, tanto en cocinas de alta exigencia como en proyectos de gestión y asesoría. He tenido la oportunidad de trabajar en el restaurante Martín Berasategui, distinguido con tres estrellas Michelin en San Sebastián, España. Donde perfeccione técnicas de alta cocina y el trabajo bajo estrictos estándares de excelencia. También formé parte de la panadería de Jordi Morera en Vilanova, Barcelona, fortaleciendo mis conocimientos en panadería artesanal.
También he trabajado en Francia, Lyon capital de la gastronomía francesa y en chateu la coste en Marsella.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Esfuerzo, pasión y un estilo de vida
Aprendí a cocinar en...
Casa, observando a mi madre y abuela. Posteriormente estudié cocina.
Un secreto...
Respetar los tiempos, elegir bien los productos, controlar la seguridad alimentaria y nunca dejar de estudiar.
Opiniones sobre Diego
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