Chef Miguel Parra Mendoza
Chef A Domicilio en San Miguel
Conóceme mejor
Cocinero del sur de Chile apacionado por la cocina regional chilena rescatando identidad
Soy cocinero hace 20 años en Chile, viví en bélgica por 6 años, pase por dif cocinas de hoteles y restaurantes de Chile, trabaje en hyatt por 6 años como chef de banquetes y restaurantes, soy sommelier y cocinero, amante de la cocina chilena regional con identidad, oriundo de parra chillan de cocina de campo y de alta cocina con productos regionales, hoy presidente de una asociación de chef de Chile el cual esta en 30 países de sudamericana y el caribe. vengo a entregar mi humilde y destacada cocina a su mesa.
Cuento con premio nacional de gastronomía con medalla de oro el año 2011 por Chile.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de vida y transmitir el amor y cariño en un bocado lleno de recuerdos
Aprendí a cocinar en...
Inacap viajando por el mundo
Un secreto...
buscar un equilibrio de sabores, historia, cuidar las materias primas y sacar lo mejor de cada una de ella.
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