Chef Felipe Sánchez
Chef Privado En Bogotá
Conóceme mejor
Cocinero colombiano amante de la cocina Latina, creo en el respeto por el alimento y el aprovechamiento. Me encanta el campo y los mercados locales.
Soy cocinero con más de doce años de experiencia. He cocinado en varios países de Latinoamérica, he vivido en Buenos Aires, Argentina y en Wellington y Napier, New Zealand, en ambos lugares cocinando. Me encanta la comida Latinoamérica enfocada en la cocina colombiana. Trato de cocinar con sensatez basándome en el respeto y aprovechamiento del alimento.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La manera de demostrar amor y respeto por lo que de alguna forma nos mantiene vivos. Es mi estilo de vida.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí en el escuela Gato Dumas en Bogotá. Varios hoteles y restaurantes en Bogotá, Lima-Perú, Buenos Aires-Argentina y en New Zealand.
Un secreto...
Entender en alimento. Siempre probar lo que se cocina.
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