Chef Martin Tufro
Chef Privado en San Isidro
Conóceme mejor
Profesional, experimentado, abierto a las novedades y apasionado por la cocina
Soy Chef gastrónomo profesional, egresado del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), con más de 15 años de experiencia en hoteles, restaurantes, pastelerías, escuelas de cocina, asesoría gastronómica, catering y eventos. Mi carrera comenzó en la Argentina pero me ha llevado a vivir y trabajar en Lima (Perú) y Beijing (China), además de experiencias en Italia.
Soy miembro de Itchefs-GVCI (Grupo Virtual de Cocineros Italianos en el Mundo, www.itchefs-gvci.com), y ganador del premio "Targa Amarena Fabbri" 2005 en Rimini, Italia.
He estudiado y trabajado sobre la cocina y pastelería de Italia y Sudamérica, y tengo conocimiento de la cocina china y elementos de nutrición y cocina terapéutica.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi profesión, mi pasión, mi vida
Aprendí a cocinar en...
Desde pequeño siempre me interesó la cocina, y cuando tuve edad me decidí a estudiarla formalmente y dedicarme a ella de manera profesional.
Un secreto...
Disfrutar de ella e investigar todo lo posible sobre productos y técnicas
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