Chef Rodrigo Palacios
Chef Privado en Cercado de Lima
Conóceme mejor
Soy un joven apasionado por la gastronomía, especializado en cocina tradicional japonesa e italiana pero los BB
Soy artista y ex estudiante de gastronomía de Le cordon bleu, con gran afición por la cocina y el emplatado he estado relacionado con la comida italiana y desde que tengo uso de razón, he realizado varios viajes conociendo las cocinas de diferentes países y aprendiendo de sus historias. Soy una persona abierta a nueva información.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es arte, es la forma de conectar con tu yo interno y entenderte, expresando tus sentimientos a través de una obra de arte.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en casa, y he practicado desde los 12 años. He viajado por varios países aprendiendo y practicando en varias cocinas.
Un secreto...
Respetar tus platillos tanto como se respeta uno asimismo; sin amor, ni imaginación, los platillos no saben igual.
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