Chef Schneider Berrocal
Chef A Domicilio en Lima
Conóceme mejor
Chef apasionado que busca la perfección en cada preparación para ofrecer experiencias gourmet memorables
Soy un cocinero apasionado que busca la perfección en cada plato, combinando tradición y creatividad para ofrecer experiencias únicas.
Mi trabajo no se limita .exploro carnes, vegetales, postres y bebidas, siempre con un enfoque gourmet.
Cada preparación refleja mi compromiso con la técnica, el sabor y la presentación, cuidando hasta el más mínimo detalle.
Me inspiro en la cocina peruana y en sus raíces, pero me gusta reinterpretarla con un estilo moderno y elegante.
La pasión es el motor de mi oficio: me impulsa a innovar, a experimentar y a superar constantemente mis propios límites.
Escudo y Sazón es la expresión de esa visión, un proyecto personal que une artesanía, conocimiento y creatividad culinaria.
Mi objetivo es que cada comensal viva una experiencia memorable, donde tradición y perfección se encuentren en un solo plato.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es pasión y perfección, un arte que transforma ingredientes en experiencias gourmet inolvidables.
Aprendí a cocinar en...
tuve la fortuna de trabajar en muchos restaurantes de distintas ramas
Un secreto...
es que no todo está en la receta, sino en la pasión y el detalle invisible que el comensal no ve, pero sí siente.
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