Chef Fernando Barragán

Chef A Domicilio En Montevideo

Chef Fernando Barragán

Conóceme mejor

Apasionado por mi carrera

Soy cocinero profesional desde hace ya más de 15 años. Me he especializado en distintos campos de la gastronomía, desde cocina mediterránea, panificados, sushi, mariscos, carnes, comida mexicana,

Capacitaciones y actualización de procesos en LATU, MSP, Mercado Modelo e INAC.

He adquirido experiencia gastronómica en Milagritos Films, Yacht Club de Punta del Este, Restaurant Café y Bar Tabaré, Punta Cala, La Corte, Medica Uruguaya y en emprendimientos propios como Noctilucas Eventos, Mak Nudos La Pedrera, Fernando Barragán Eventos y recientemente Café Vilaró

Foto de Fernando Barragán

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Para mi la cocina el arte de seducir al comensal a través de sus sentidos, cuidando todos los detalles, desde lo estético, los aromas y sabores

Aprendí a cocinar en...

Estudie en el Gato Dumas,en ALMA (Escuela del Plata)

Un referente en la cocina es...

Adriá Ferran y Massimo Bottura

Un secreto...

El mejor condimento para cualquier plato es elaborarlo con amor y dedicación

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Opiniones sobre Fernando

3.83
2 servicios

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