Chef Fernando Lopetegui

Chef A Domicilio En Montevideo
Chef Fernando Lopetegui

Conóceme mejor

Cocinero de vocación y profesión, matizando lo casero y lo gourmet para crear experiencias.

Experiencia en cocina francesa, mediterránea, oriental, repostería, alimentación saludable,

eventos gastronómicos y hotelería de lujo, con 20 años de trabajo en todas las áreas de cocina

de restaurant y gastronomía para hotelería. Experiencia en gestión de establecimientos gastronómicos, armado y cotización de cartas para

restaurantes, diseños de menú para eventos. Experiencia en

menú para delegaciones de atletas. Especialización en apertura y reapertura de

establecimientos, participando activamente en las aperturas de:

Café Brasilero ,

Sofitel Montevideo ,

Howard Johnson Carrasco Hotel,

Fabric Sush,

Restaurante Baco,

Café Bacacay.

Actualmente soy Chef personal de un embajador, desarrollando mis tareas en la residencia oficial ofreciendo cenas diplomáticas.

Foto de Fernando Lopetegui

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Arte, ciencia, cultura.

Aprendí a cocinar en...

Bar 62 con la Chef Elsa Paulet, conociendo ahí el mundo de la cocina internacional. Mi formación académica fue en UTU y Gato Dumas.

Un secreto...

Respetar la materia prima, aplicar buenas tecnicas y procedimientos. Y con todo eso muy claro hacer tarbajar la imaginación.

Mis menús

Opiniones sobre Fernando

4.81
13 servicios

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