Chef Jose Bastardo
Personal Chef en La Barra
Conóceme mejor
Enamorado de mi profesión!
Soy itamae (Sushiman) y cocinero profesional con 20 años de trayectoria, comencé en el mundo gastronómico en el area de la cocina japonesa, rama gastronómica en la cual me especializo, soy cocinero profesional graduado en la reconocida escuela cuisine.art de venezuela, extendiendo mi carrera en 3 países( Venezuela, argentina y uruguay) teniendo el gusto de trabajar en la rama hotelera, restaurantes y sushis en ellos!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi mejor forma de expresar amor. Soy un apasionado total, la carrera que elegí y volvería hacerlos mil veces más. Es mi profesión!
Aprendí a cocinar en...
Mis primeros pasos fueron en la cadena de Hoteles best western, Hotel Tamanaco intercontinental.
Un secreto...
Aplicar la mejor técnica posible a cada una de las materias primas, para conseguir el mejor resultado posible
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