Chef Noelia Farías
Chef A Domicilio en Punta Negra
Conóceme mejor
Cocino desde el alma platos nutritivos, llenos de sabor y naturaleza. Fermentos, hongos , pastelería Raw.
Desde hace más de 20 años me dedico a la cocina basada en plantas, libre de gluten, explorando los beneficios que nos ofrece la naturaleza, a través de alimentos puros.
Mi propuesta combina técnicas cómo la fermentación, deshidratación, para crear platos frescos, nutritivos y únicos cuidando la salud de las personas y el planeta.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cocina es sinfonía, pasión y vida . Es un lenguaje sin palabras, es medicina y arte. Es una forma de concretar con la tierra y con quienes nos rodean
Aprendí a cocinar en...
Mi escuela fue mi cocina. Aprendí leyendo , investigando y creando desde la intuición . Confío en el aprendizaje autónomo y en la experiencia directa.
Un secreto...
Siempre con amor. Cocinar con intención, conectar con los ingredientes y poner el corazón en cada plato
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