Chef Anthony Garces

Private Chef In Bègles
Chef Anthony Garces

Get to know me better

master sushi chef japanse cuisine.

Put at the service of the restaurant or individuals

My skills and my different techniques of working

World fusion, french gastronomic cuisine ,japanese cuisine

Sushi bar, and offer my culinary style 30 years of experiences.

012/2015 Chef Owner du restaurant « Le Kaseïki »

France

2009/2011 Exécutif Chef villa privée « Gunun Sari Villa »

Bali –Indonésie

2007/2008Exécutif Chef restaurant « Les Trois Becs »

Québec-Canada

2003/2005 Executive Chef du restaurant « L’Auberge Swiss Inn »

Quebec-Canada

999/2003 Sous Chef du traiteur « Maya’s To Go »

St Barthélémy-FWI

1998/1999 Executive Chef du restaurant « Le Wall House »

St Barthelemy-FWI

1996/1998 Executive Chef de l’Hôtel « Val D’Orb**** »

France

1994/1995 Chef de Partie de L’Hôtel « Kia Ora Village****Luxe »

Polynésie Française

1991/1994 Chef Owner Catering « Le Coin Gourmand »

France

1990/1991 Chef de partie du restaurant « Le poids Public »

France

1 Macaron Michelin

1989/1990 Chef de Partie du restaurant « Le Baou » France

1 Macaron Michelin

1988/1989 Service National

1987/1988 Commis de cuisine du restaurant « La Terrasse »

France

2 Macarons Michelin

1985/1987 Learning restaurant « Le Mas Candille »

France

1 Macaron Michelin

Divers :

Sushi chef international « Sushi Chef Institute » Los Angeles

Professional courses Yves Thuriès Patisserie

Photo from Anthony Garces

More about me

For me, cooking is...

a life style and my passion.

I learned to cook at...

sushi chef institute Los Angeles ,Sensei Andy Madsuda.

A cooking secret...

I dont have secret , the real secret is to learn everytime, and take work a lot!

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