Chef Clément Martzel

Chef Privé À Ferney-Voltaire
Chef Clément Martzel

Mieux me connaître

Jeune chef passionné et créatif qui respecte le produit au fil des saisons

Je suis un jeune chef créatif qui a eu l’occasion de travaillé pour des grands chefs étoilés renommés dans le monde ainsi que des établissements haut de gamme,palace , chalet de montage. J’ai appris à travailler essentiellement avec les produits de saisons,le respect du produit et le plus important pour moi

Photo de Clément Martzel

En savoir plus sur moi

Pour moi, cuisiner est...

Une passion avant tout et surtout le partage avant tout .

J'ai appris à cuisiner à...

J’ai fais mes début dans le groupe Alain Ducasse à Monaco en passant par la Tratorria puis après intégrer le LOUIS XV 3 étoiles au guides Michelin .

Mon secret dans la cuisine est...

De trouver les plus beaux produits de notre terroir et de les respecter au maximum.

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