Chef Morgan Galleron
Chef Privé À Coise-Saint-Jean-Pied-Gauthier
Mieux me connaître
Cuisine éco-responsable de qualité, à base de produits exclusivement de saison, au maximum local, et biologique.
Professionnel avec plus de 25 ans d'expérience. J'ai eu la chance de voyager à travers le monde pour découvrir les différentes spécialités culinaire. J'ai posé mes valises à Paris, afin de pouvoir travailler chez Septime avec Bertrand GREBAUT, Chez Potel & Chabot et Pierre GAGNAIRE. Je me suis ensuite installé en Savoie, plus proche de la nature qui m'inspire tous les jours
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La cuisine n'est pas seulement mon métier, mais c'est une manière de vivre en harmonie avec la nature et de la comprendre.
J'ai appris à cuisiner à...
Je décris ma cuisine comme éco-responsable. J'ai appris cette cuisine avec Bertrand GREBAUT chez Septime, par exemple .
Mon secret dans la cuisine est...
Me faire plaisir en cuisinant des produits provenant d'une agriculture raisonnée, local.
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