Chef Antje Tandler
Chef A Domicilio En Algaida
Conóceme mejor
Soy una chef holística. Me encanta la gastronomía local, tradicional y natural. Cuido mis ingredientes desde su orígen hasta el plato.
Siendo cocinera por pasión llevo 8 años trabajando como chef privado en Mallorca. Soy experta en nutrición natural y holística y tengo formación de fitoterapeuta. Y de ahí tengo mucha experiencia en la cocina vegetariana y vegana. Una de mis especialidades es, convertir recetas tradicionales de la cocina Mallorquina en veganas. Así que sé adaptar mis platos a cualquier filosofia y/o necesidad culinaria. Me encanta la cocina mediterránea y trabajar con productos locales, sostenibles y de primera calidad. Preparo mis platos con mucho amor y los truquillos de muchas mamás y abuelas y cocineros favoritos que me han ido enseñando a lo largo de mi trayectoria.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión hecha profesión!
Aprendí a cocinar en...
..las cocinas de mi familia. Luego, en España los platos mediterráneos me sabían a gloria y empecé a preguntar a mis chefs favoritos por sus secretos.
Un secreto...
Aparte de ingredientes seleccionados, que muchas veces tienen que ser exactamente los tradicionales, los de aquí -nunca debe faltar la pizca de amor!
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