Chef Santiago Sanchez Burgos
Chef A Domicilio En Granada
La cocina siempre fue una de mis pasiones, durante mi juventud tuve la suerte y la oportunidad de viajar mucho.
Viaje 22 veces a America Latina, recorrí la mayoría de los países del continente. Mi estancia en Lima se alargó por varios meses. Descubrí por primera vez la cocina fusión Nikkei en 1994, desde entonces me fascinaron esos sabores y me dediqué a aprender de esa cocina.Casualmente una cevicheria cerca del Puerto del Callao me ofrecio que le ayudase y mi aprendizaje allí se alargo 4 meses durante los cuales absorbi todos los secretos de esta cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
En verdad es un nuevo concepto para mi, durante esta cuarentena de 2020, me puse a pensar que podría hacer, lo pensé bien y nació “Cevich@rte”
Aprendí a cocinar en...
En una Cevicheria cerca del Puerto del Callao (Lima) me ofrecio que le ayudase y mi aprendizaje allí se alargo 4 meses, volví varios años.
Un secreto...
Asi que ahora mi ilusión es hacerte viajar a traves del paladar con estos buenísimos platos, ademas con la peculiaridad de hacerlo ante sus ojos.
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