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Amante paciente de la cocina, del producto, humilde mago de los fogones, sabores puros

Diplomado Técnico en Cocina por la Escuela de Hosteleria de Jerez, Técnico Superior en Dirección de Cocina y Técnico Medio en Cocina y Gastronomía en el IES Pintor Juan Lara en el Puerto de Santa Maria. Años de experiencia en restaurantes como el Hotel Cortijo Fain en Arcos de la Frontera. Hotel Las Dunas, Estepona, con una estrella Michelin. Jefe de partida en I+D+i en empresa de colectividades Savoir Fair, Jerez de la Frontera. Docente de formación profesional ocupacional en varios estamentos como ayuntamientos, fundaciones, etc. Experiencia en colectividades, comida hospitalaria etc

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