Lær mig bedre at kende
råvare entusiast med sans for detaljen
Jeg har 14 års erfaring i restaurationsbranchen.
De sidste 6 år har jeg været chefkok på Brasserie Evald i Silkeborg. Kærligheden til franske dyder kombineret med de nordiske råvarer er mit speciale
Har sommeren 2020 været selvstændig med kaffevogn.
Jeg har et arsenal af erfaring med menuplanlægning, kokkelever, konceptudvikling, flair for sundhed og bæredygtighed, opskrifter, fokus på madspild.
Mine værdier har jeg skabt igennem årerne ved at tage moduler på akademisk skole i viby, som: Strategisk lederskab, organisation og arbejdspsykologi, konflikthåndtering, ledelse i praksis og HRM (human ressource management).
Mine tjenester
Som privat kok kan jeg tilbyde dig:
Billedgalleri af Jon
Vi spiser alle sammen med vores øjne! Nedenfor kan du finde en lille demonstration af, hvad jeg kan bringe til dit bord.
Book din oplevelse med Jon
Angiv detaljerne i dine anmodninger, og kokken sender dig en brugerdefineret menu bare til dig.