Chef Lena Hechenblaikner
Koch Zu Hause in Erpfendorf
Lernen Sie mich besser kennen
Ich habe in einem Burger-Laden ein Praktikum absolviert + in verschiedenen Gastro-Unternehmen gearbeitet. Derzeit besuche ich ein Oberstufengymnasium
Ich bin 17 Jahre alt und habe mich bereits in Gastronomie-Unternehmen gekocht. In meiner Freizeit habe ich Kochkurse gemacht, um mein kulinarisches Wissen zu erweitern. Selbst ernähre ich mich vegan, was mich zusätzlich “gezwungen” hat, mich mehr mit Lebensmitteln und Kochen auseinanderzusetzen. Selbst lege ich wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Außerdem liebe ich es für meine Freunde und Familie zu kochen. Später möchte ich Ernährungswissenschaften studieren.
Mehr über mich
Kochen ist für mich...
… nicht nur das Zusammenstellen einer Mahlzeit, sondern Kultur, Geschichte, Gesundheit, Liebe, Kunst und Geduld. Kochen verbindet alle Menschen.
Ich habe kochen gelernt bei...
… meinen Berufspraktika, in meiner Freizeit und bei Kochkursen. Zusätzlich hat Social-Media mir viel geholfen, neue Dinge zu entdecken.
Ein Kochgeheimnis...
… ist nachzuempfinden, was der Körper braucht, was ihn satt hält, was ihm Energie gibt und was ihn einfach glücklich macht.
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