Chef Martin Jurak

Privatkoch in Markt Indersdorf

Privatkoch mit 20 Jahren Erfahrung – mediterrane & französische Küche

Ich bin Martin Jurak, ein Koch mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung. Ich habe an exklusiven Orten an der Adriaküste, in Katar, Österreich und Deutschland gearbeitet. Mein Kochstil verbindet die Frische der mediterranen Küche mit der Eleganz der französischen Gastronomie. Ich bin spezialisiert auf Fine Dining, private Events, Grillabende und Fingerfood.

Meine Philosophie ist einfach: hochwertige Zutaten, raffinierte Präsentation und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für Sie und Ihre Gäste.

Von intimen Abendessen zu zweit bis hin zu exklusiven Feiern und Geschäftsevents.

Lassen Sie mich Ihren Abend in ein Gourmet-Erlebnis verwandeln, bei dem Sie sich um nichts kümmern müssen – außer zu genießen.

Kochen ist für mich...

Etwas, das mir wirklich Spaß macht.

Ich habe kochen gelernt bei...

Meistens von älteren Köchen im Laufe meiner Karriere, aber auch viel durch Bücher und persönliche Experimente.

Ein Kochgeheimnis...

Das Geheimnis ist, dass es keine Geheimnisse gibt.

Meine Menüs

Bayerisch Traum

ANLASSER

Alles inklusive

Bayerischer Wurstsalat / Geröstetes Brot

ERSTER GANG

Alles inklusive

Maronencremesuppe

HAUPTGERICHT

Alles inklusive

Ente / Blaukraut / Kartoffelknödel

NACHTISCH

Alles inklusive

Apfelstrudel / Vanilleeis

Aromen des Mittelmeers

ANLASSER

Alles inklusive

Burrata / Sonnengetrocknete Tomaten / Bresaola / Olivenöl

ERSTER GANG

Alles inklusive

Fregotto / Muscheln / Garnelen / Olivenöl

HAUPTGERICHT

Alles inklusive

Ossobuco / Cremiges Kartoffelpüree angereichert mit Parmesan / wilder Brokkoli

NACHTISCH

Alles inklusive

Tiramisu

Surprise Menu

ANLASSER

Alles inklusive

Rindertatar / Geräucherte Butter / Geröstetes Sauerteigbrot

ERSTER GANG

Alles inklusive

Pilzconsommé / Knusprige Pilzkissen / Parmesan-Kartoffelknödeln

HAUPTGERICHT

Alles inklusive

Rib Eye / Parmesan-Tarte / Broccoli Espuma / Demi Glace

NACHTISCH

Alles inklusive

Schokoladenfantasie

Meinungen zu Martin

4.52

•

41 dienstleistungen

Martin Jurak war wirklich toll! Ein sehr gelungener Abend mit einem wunderbaren Menü von einem hervorragend guten Koch. Auch im Vorfeld war die Abstimmung des Menüs einfach prima. Danke für alles!

Wir hatten einen sehr schönen Abend mit Martin als unseren Privatkoch. Martin war sehr professionell und das Essen hat sehr gut geschmeckt. Eine klare Empfehlung von uns!

Danke Martin! Es war ein sehr sehr schöner Abend. Super war, dass Martin auch sehr cool mit den 4 Kindern umgegangen ist. Es war ein sehr sympathischer und unkomplizierter Kontakt. Ein toller Tag, gerne wieder

Chef Martin hat für uns ein hervorragendes Essen gekocht und damit für einen wundervollen Abend gesorgt. Die Kommunikation war auch schon im Vorfeld schnell, unkompliziert, hilfreich und verlässlich. Es hat Freude bereitet, ihm beim Kochen zuzusehen, unsere Gäste waren begeistert und das Essen war famos. Die Küche war danach tiptop in Ordnung gebracht und so war es ein rundum gelungener Abend. Herzlichen Dank an Martin! Gerne bald wieder!!!! :) :) :)

Von vorne bis hinten sehr gut! Kann alles voll und ganz empfehlen.

Martin Jurak kam sehr pünktlich und hat das Essen auf den Punkt vorbereitet, Der Lachstatar und das Beef Wellington waren außerordentlich schmackhaft und sehr ansprechend auf dem Teller angerichtet. Herr Jurak hat die Küche aufgeräumt und alles wieder perfekt hinterlassen. Insgesamt ein toller Koch welcher super Essen zubereitet. Wir können Herrn Jurak uneingeschränkt weiter empfehlen.

Unser Abend war unglaublich. Martin war schon vorab sehr zuvorkommend. Die Nachrichten wurden in kürzester Zeit beantwortet. Und dann hat alles bestens geklappt. Das essen war reichlich und super lecker. Wir hatten wirklich einen tollen Abend, danke. Wir würden Martin immer wieder buchen und können ihn nur bestens empfehlen.

Martin provided a wonderful experience for my mother in law on her 60th birthday. He curated his suggested menu to what fit the needs of the guests and executed the food brilliantly. He was affable, engaging, and a delight. Above all else he offered an excellent and unique experience on a very special birthday. Highly recommended.

Sehr toller Abend, perfekt!!!

Martin hat uns mit einem sehr leckeren 4-Gänge Menü verwöhnt und wir konnten entspannt genießen. Die Abstimmung vorab lief unkompliziert und wir konnten au einer schönen Auswahl an Gerichten auswählen. Besonders hervorheben möchte ich, dass Martin auch ganz toll mit Kindern ist. Unser kleiner Sohn hat den Abend auch mit uns verbracht, ein riesen Vorteil gegenüber einem Restaurantbesuch. Gerne wieder!

Martin is very professional and kind. His cooking was incredible and presented very nicely! He hit the perfect balance of being discreet and talking to us during the dinner and preparation! Would definitely recommend!

Der Abend mit Martin war super. Die Absprache vorher lief reibungslos, unkompliziert und sehr konstruktiv. Am Abend selbst war er pünktlich und wie vereinbart, da. Auch beim Kochen hat er sauber gearbeitet und war stets freundlich und immer für eine kurze Geschichte zu haben. Das Essen selbst war sehr lecker und die Gerichte auch optisch sehr ansprechend gestaltet. Alles in Allem war es ein wunderbarer Abend, der eigentlich nicht besser hätte laufen können. Vielen Dank, Martin!

Martin was very collaborative in the process with menu suggestions. The menu was as he proposed and his setup was very quick. We had a table of finger foods, so he did not use our kitchen to prepare. I recommend Martin.

Chef Martin was amazing, I booked a small birthday dinner for 4 people, the food was very good, presentation was even better and he left the kitchen spotless after the dinner. He was very polite and professional and gave us a great dinner experience.

Very exciting experience. Chef Martins presentation was great and the food was yummy. I would do it again.