Chef Va Thanouk

Ich bin Thanouk und gelernter Koch.

Kochen ist für mich weit mehr als ein Beruf – es ist meine Leidenschaft und Ausdruck meiner Persönlichkeit. Gutes Essen verbindet Menschen, schafft Momente der Freude und bleibt in Erinnerung – genau das treibt mich an.

Meine kulinarische Reise begann schon früh im Familienrestaurant, wo ich erste wertvolle Erfahrungen sammelte und meine Liebe zur Küche entdeckte. Durch meine Kochausbildung konnte ich mein Wissen vertiefen und meine Technik verfeinern. In großen Küchen und Sternerestaurants lernte ich, unter Druck präzise, effizient und mit höchstem Qualitätsanspruch zu arbeiten. Diese Zeit hat meinen Stil geprägt – eine Balance aus Struktur, Kreativität und Leidenschaft.

Aktuell bin ich Vollzeit in einem deutsch-französischen Restaurant tätig. Nebenbei widme ich mich meiner zweiten großen Freude – dem Privatkochen und Catering. Seit Oktober 2024 betreue ich eigene Stammkunden, für die ich regelmäßig mehrgängige Menüs und individuelle Veranstaltungen bis zu 50 Personen kreiere. Dabei lege ich besonderen Wert auf frische Produkte, harmonische Aromen und eine ästhetische Präsentation.

Ich freue mich darauf, auch Sie mit meiner Küche zu begeistern – mit einem Menü, das nicht nur schmeckt, sondern berührt.