Chef Santiago Lauro De Leon
Chef At Home in Paraná
Get to know me better
Soy Santiago Lauro, Chef Privado especializado en hospitalidad integral. Acompaño a anfitriones que valoran la calidad del servicio y la intimidad.
Los pilares de mi trabajo se encuentran en la hospitalidad genuina, la técnica gastronómica, la capacidad de gestión y la sensibilidad para diseñar experiencias íntimas que invitan a compartir y conectar.
En mi juventud, decidí complementar mis ganas de viajar con la cocina y así recorrí más de quince países cocinando. Fue en el Mandarin Oriental de Miami donde me encontré con la alta cocina, perfeccioné mi técnica y aprendí sobre la importancia del servicio y la hospitalidad. Sin dudas, una experiencia que marcó un antes y un después en mi carrera. Durante los ultimos 15 años desarrolle mis propios proyectos, una empresa de catering, un restaurante a puertas cerradas y dos festivales gastronomicos vinculados a la comida, la bebida, la cultura y la musica.
More about me
For me, cooking is...
Para mi la cocina es un lenguaje, es un puente que me ayuda a conectar y comunicarme con las personas y mi entorno.
I learned to cook at...
Estudie gastronomia en la ciudad de Santa Fe, Argentina. Me forme en el Mandarin Oriental de Miami y los viajes me han enseñado todo lo que se.
A cooking secret...
El servicio y el embiente creado en torno a la mesa son tan importantes como la tecnica y los sabores de los platos.
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