Chef Adrian Allen Madrigal
Chef At Home In Puerto Viejo De Talamanca
Mi nombre es Adrián, soy Chef y DJ local costarricense.
Me especializo en preparar la tradicional "Ital Food", un estilo no muy conocido en el área de Puerto Viejo pero muy auténtico y común en las islas del Caribe.
La comida Ital consiste en la preparacion de platillos saludables a base de plantas (veganos) utilizando principalmente los ingredientes y especias de la cocina caribeña y africana.
Todos los platillos que preparo son libres de productos de origen animal, gluten, y condimentos artificiales que tienen glutamato monosodico el cual es nocivo para la salud.
Ofrezco mis servicios Chef Privado en Retiros, Experiencias Privada en Casas Vacacionales, Talleres y Clases de Cocina.
More about me
For me, cooking is...
La cocina es un espacio creativo donde utilizo texturas, sabores, colores y aromas para crear platillos atractivos pero sobre todo nutritivos.
I learned to cook at...
Aprendi a cocinar en casa a temprana edad, mi madre fue mi primera inspiración y quien me enseño a preparar los primeros platillos.
A cooking secret...
Prepararme mental y físicamente antes de iniciar la preparación: una buena ducha, ropa limpia, una bebida natural, música, incienso y meditación
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