Chef Gerson Matarrita Obando

Private Chef In Santa Cruz
Chef Gerson Matarrita Obando

Get to know me better

Un chef de orgullo Costarricense que representa sus raices gastronomicas

Desde mis 14 años inicio en la industria gastronómica para dar soporte a mis estudios académicos y esta gran experiencia de convirtió en mi vocación , pasando por instituto nacional de aprendizaje(I.N.A.) certificó mi carrera gastronómica y continuó con la asociación nacional de chef de Costa Rica ( A.N.CH) desde donde siendo miembro , representó a mi país como chef mi carrera .

En mi experiencia conocí chef 's y culturas de diferentes países ( japonés, hindu , italiana , comida autoctona Costarricense , vegana , eh internacional .

Al día de hoy eh viajado también para conocer más acerca de las raíces gastronómicas de paices como : Panamá , México , y centro América . Y después de 15 años regreso a mi Guanacaste querido donde tengo el privilegio de ser uno de los pocos chef nacido en Blue Zone , donde nuestra forma de ser y de comer ah sido demostrado que influye en una vida mas longeva que sobre pasa los 100 años. De edad .

Así que tengo en mis genes la receta para la longevidad y quiero compartirla con todos los que decidan probar nuestra cultura, Gastronomica.

Donde eh encontrado nuevos y destacados platillos los cuales eh fusionado para obtener resultados de recetas ,tanto atractivas al paladar como también inucuas

para el consumo .

Dando por centro de atracción nuestras raíces culinarias de recetas ancestrales desde que somos considerados hijos del maíz .Y el nuestro es el maíz pujagua" ( maíz morado oscuro ).

Vamos a conocer Costa Rica quieres ? Te invito a degustar nuestros sabores !

Photo from Gerson Matarrita Obando

More about me

For me, cooking is...

The opportunity to give my diners the longevity formula as a Blue Zone chef. I can mix these recipes at gourmet stile

I learned to cook at...

Hace más de 24 años me dedico a esta vocación. No ah sido facilpero la satisfaccion de enviar el significado de vivir en zonas blue zone es lo mejor

A cooking secret...

Represent autoctonus dishes from me land Guancaste blue zone. We have original and real recipes tradicional for To live more than 100 years

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