Chef Alessandro Antonio D'elia
Chef At Home
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Esperienza di 25 anni nella cucina classica italiana, con nuovi abbinamenti di sapori e rivisitazione dei grandi classici
Sono un executive chef con 25 anni di esperienza, insieme alla mia sous chef specializzata in dessert a cucchiaio, ci proponiamo come personal chef, eventi e catering. Dagli antipasti al dolce, offriamo una esperienza degustativa stellata, creazione menù a la carte e degustativi, finger food, panificazione, carni e pesce, tutto perfettamente preparato al momento, Senza precottura o altri espedienti veloci.
More about me
For me, cooking is...
Passione, cuore, innovazione pur restando nella tradizione
I learned to cook at...
Dopo vari corsi (HACCP, corsi di cucina) ho iniziato a collaborare con i vari chef nei ristoranti in cui ho collaborato. In Italia, Germania, Spagna
A cooking secret...
Rispettare ogni ingrediente e trarre da esso l'essenza del gusto
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