Chef Ignacio Foodwinetour

Torta de queso Provolone a la plancha con orégano y albahaca fresca

Bruschetta de tomate sobre tosta de pan con albahaca, ajo y aceite de oliva virgen extra

Espárragos verdes alla Milanese gratinados con queso Parmesano

Rissotto de setas boletus y espárragos verdes

Fetuccini alla Puttanesca con salsa pomodoro, anchoas, aceituna negra y alcaparras

Pizza Margarita con mozzarella, parmesano y tomates

Lasagna de carne de res con tomate casero y deliciosa bechamel

Centro de filete de res con reducción de vino tinto y verduritas salteadas

Panna cotta

Tiramisú

Croquetas de chuletón, chipirones, jamón y bacalao

Delicatessen Tortilla de Patata

Gambas a la plancha

Guacamole y tostadas

Gazpacho andaluz tradicional, fresquito y sabroso

Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico

Excelente surtido de Croquetas de chuletón, chipirones, jamón y bacalao

Imprescindible Jamón Ibérico con pan casero tostado, tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra de Jaén

Delicatessen Tortilla de Patata cremosa con pimientos de padrón (Galicia)

Para chuparse los dedos, Gambas a la plancha

Verduritas a la parrilla con salsas variadas para ir abriendo boca

Torreznos de cerdo BBQ, crujientes y se deshacen en la boca

Sashimi de atún rojo con salsa teriyaki y sésamo tostado

Sashimi de Salmón con salsa de soja

Degustación de paellas - arroz negro, paella de carne, paella de marisco

Sopa de marisco

Sepia a la parrilla con salsa ali-oli especial de ajo negro

Nuestra jugosa tortilla de patatas con pimientos del piquillo

Sorprendente Arroz caldoso de carne y chorizo

Ensalada verde aderezada con bogavante y angulas cola

Paella negra de chipirones y salsa ali-oli

Festival de sushi incluyendo Makisushi, Nigiri y Tamago, con salsa de soja y Edamame

Cocidos (ternera estofada, zancarron, camberete)

Bacalao al pill-pil

Albóndigas en salsa

Pulpo a la parrilla con aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera

Excelente corte de picaña mexicana

Vaquero espectacular

Costillas cocinadas a baja temperatura y asadas a la parrilla

Omurice

Cachopo asturiano, filete empanado relleno de jamón serrano y queso con patatas fritas en su punto

Chuletón de buey con maduración extra en cámara atemperada

Festival de carnes a la parrilla... sabrosa y rica picaña, espectacular CowBoy para lo/as valientes y Costillas asadas a baja temperatura que se deshacen en la boca

Fruta macedonia

Helados varios

Mochi de helado de té verde

Mamia. Cremosa cuajada casera elaborada con leche de oveja y cuajo y miel

Imprescindible café Irlandés para una gran sobremesa

Parrillada de verduras a la plancha incluyendo calabacín, cebolla, zanahoria, tomate y berenjena con salsa de soja y picante

Tortilla cremosa de calabacín, pimiento rojo en tiras y cebolla roja con tostadas de pan casero con ajo y tomate picado

Crema de calabaza con medallones de langosta a la plancha

Brochetas de gambas a la plancha con aderezo de mostaza de Dijon y timbal de lechugas

Taco de salmón al horno acompañado con espárragos verdes a la plancha y crema de tomate casero

Festival de la fruta

Ostiones frescos (ostras) servidos en plato helado con gotas de limón

Cola de langosta a la plancha sobre salsa americana

Regado con un vino blanco verdejo en su punto de temperatura

Purrusalda. Crema de puerros con aceite de oliva virgen extra y crostones de pan casero tostado

Angulas verdes en cazuelita de barro cocinadas con aceite de oliva virgen extra, pimiento seco y ajito picado

Acompañado de vino tinto Reserva de Rioja

Solomillo de buey madurado (filete de res) con pimientos de piquillo y patata confitada

Lomo de atún rojo cocinado con tomate estilo vasco

Vino tinto reserva incluido de DO Rioja

Tabla de quesos con mermelada de arándanos y pera

Champán MOET & CHANDON

Imprescindible Jamón Ibérico con pan casero tostado, tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra de Jaén

Delicatessen Tortilla de Patata cremosa con pimientos de piquillo

Gambas al ajillo elaboradas con aceite andaluz oliva virgen extra

Pulpo a feira. Pulpo tierno cocido aderezado con pimentón de la Vera, aceite de oliva virgen extra y sal maldon

Deliciosas albóndigas de buey en salsa de tomate casero con patatas fritas caseras

Lubina al horno con refrito de ajo y aceite oliva virgen extra en tres golpes

Mamia. Cremosa cuajada casera elaborada con leche de oveja y cuajo y miel

Gazpacho andaluz tradicional, fresquito y sabroso

Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico

Nuestra jugosa tortilla de patatas con pimientos del piquillo

Sorprendente Arroz caldoso de carne y chorizo

Cachopo asturiano, filete empanado relleno de jamón serrano y queso con patatas fritas en su punto

Mamia. Cremosa cuajada casera elaborada con leche de oveja y cuajo y miel

Sashimi de atún rojo con salsa teriyaki y sésamo tostado

Sashimi de Salmón con salsa de soja

Festival de sushi incluyendo Makisushi, Nigiri y Tamago, con salsa de soja y Edamame

Tataki de atún rojo, a la plancha acompañado de salsas

Tataki de chuleta de buey con maduración extra en cámara atemperada

Mochi de helado de té verde

Guacamole y tostadas

Verduritas a la parrilla con salsas variadas para ir abriendo boca

Torreznos de cerdo BBQ, crujientes y se deshacen en la boca

Sepia a la parrilla con salsa ali-oli especial de ajo negro

Pulpo a la parrilla con aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera

Festival de carnes a la parrilla... sabrosa y rica picaña, espectacular CowBoy para lo/as valientes y Costillas asadas a baja temperatura que se deshacen en la boca

Mamia. Cremosa cuajada casera elaborada con leche de oveja y cuajo y miel