Chef Erica Iglesias
Chef A Domicilio en Avellaneda
Conóceme mejor
La gastronomía, ademas de sabores, son momentos, recuerdos y experiencias, compartidas!
Soy cocinera profesional hace muchos años, me forme en el Colegio de gastronomía Gato Dumas y me perfeccione con Martin Berasategui, en su restaurante Lazarte, el primer 3 estrellas michellin de la familia Berasategui. Luego tuve la posibilidad de ser chef privada de un conocido Músico Holandés. Y me seguí perfeccionando en diferentes instituciones de primera línea, aprendí sushi con Iwao, y seguí viajando para conocer nuevas técnicas. Hoy en mi país, quiero brindarte una experiencia personalizada y privada, dándote todos mi conocimiento y experimenten un bocado!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de vida, mi motor inmóvil!
Aprendí a cocinar en...
La realidad es que aprendí a cocinar en casa, a mis 6 años, mi hermano mayor, me mostró el arte del chocolate y empezamos a hacer bombones!
Un secreto...
El típ que siempre doy es primero y ante todo la limpieza y la conservación adecuada. Si partimos de estas dos premisas ya podemos empezar a cocinar!
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