Chef Martin Rojas
Personal Chef en Santiago
Conóceme mejor
Enamorado de la cocina honesta, una mesa calida y recuerdos memorables.
Soy un cocinero Chileno apasionado por los sabores de mi tierra y por crear experiencias culinarias únicas, sostenibles y llenas de emoción. Estudio Gastronomía Internacional y me capacito constantemente para ofrecer lo mejor a cada comensal.
Mi cocina se basa en el respeto por los ingredientes, especialmente los productos locales de Chile, y en un servicio cercano, profesional y cuidado.
Ofrezco experiencias culinarias como cenas privadas a la luz de las velas, maridajes con vinos locales, o menús degustación inspirados en los sabores del sur de Chile
Si buscas una cena privada distinta, un evento íntimo o una experiencia gourmet con identidad chilena y toques creativos, estaré feliz de llevar mi pasión a tu mesa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Parte de la historia de cada persona, la cocina nos nutre y llena el corazón. Es un reflejo de una cultura y de el amor que tiene el cocinero.
Aprendí a cocinar en...
Diferentes cocinas de restaurantes y a varios publicos, sin embargo nada me ha enseñado más que cocinar en casa. Cocinar para los míos es invaluable.
Un secreto...
La madre naturaleza es la verdadera artista, no el cocinero en sí. Mantenlo simple y trata a los alimentos con respeto.
Opiniones sobre Martin
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