Chef Daniel Rodriguez Plata

Chef Privado En Bogotá

Chef Daniel Rodriguez Plata

Conóceme mejor

Cocinero especialista en comida Asiática y colombiana

Cocinero profesional con más de 10 años de experiencia, especialista en cocina asiática y colombiana con técnicas de vanguardia y postres al plato.

He trabajado en hoteles, restaurantes, pequeñas y medianas empresas de producción. Orientado al logro y resultado y al detalle. Me he desempeñado en todas la posiciones de la cocina lo cual me permite tener una visión completa del negocio tanto operativa como administrativamente.

Conocimiento en dietas especiales y creacion de menus orientado a objetivos específicos.

Asistente de la chef Michelle Clement e Iwao Komiyama en los cursos que dicta en la Escuela Mariano Moreno.

Miembro de la Asociación Colombiana de Chef

Docente tiempo completo de la Escuela de cocina Mariano Moreno hace mas de 5 años

Foto de Daniel Rodriguez Plata

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi vida y razón de ser. El servir es mi esencia de vida. En cada plato que diseño trato de trasmitir mi amor a la cocina

Aprendí a cocinar en...

desde muy pequeño en casa con mi Abuelita, a manera profesional en la escuela superior de gastronomía Mariano Moreno, en el Sena.

Un referente en la cocina es...

Michelle Clement, la mejor exponente en cocina asiática tradicional en latinoamérica.

Un secreto...

Respetar al ingrediente al 100%, ponerle sentido común y pensar en la satisfacción del cliente

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Opiniones sobre Daniel

4.5
4 servicios

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