Chef Diego Pantoja
Chef A Domicilio en Mosquera
Conóceme mejor
Maestro de la cocina al fuego vivo, experto en Identificar los puntos de cocción del res, pollo, pescado y de los mariscos. con su perfecta guarnición
Soy un cocinero profesional de más de tres años de experiencia en el mundo de la cocina. Estudié en Argentina en el gato Dumas y en el 2023, fundé mi primer restaurante después de un tiempo, decidí capacitarme como experto en asados y parrilla a domicilio acompañando en eventos especiales a diferentes familias y brindando un momento extraordinario gastronómico.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la cocina es pasión y cultura, una expresión de amor por el fuego lento y los sabores auténticos, usando brasas para crear la cocción y termin deseado
Aprendí a cocinar en...
Mi formacion profesional fue en el Instituto Gato Dumas en Buenos Aires Argentina, tuve la fortuna de ser chef principal en multiples restaurantes.
Un secreto...
Se centra en la calidad de la brasa, el control de la temperatura, la paciencia, el uso de maderas nobles para sabor, no pinchar la carne y el reposo.
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