Chef Esteban Ferney Ruiz Sanchez.
Chef A Domicilio en Bogotá
Conóceme mejor
Chef privado enfocado en alta cocina y gastronomía de autor. Diseño veladas exclusivas con un servicio impecable y sabores inolvidables.
Apasionado por la gastronomía y la cocina de autor. Mi trabajo combina rigurosidad técnica, creatividad en el emplatado y una selección cuidadosa de insumos frescos, ofreciendo un servicio exclusivo a domicilio adaptado completamente a las preferencias e intenciones de cada experiencia culinaria.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es disciplina, rigor técnico y pasión. Transformo ingredientes de alta calidad en experiencias culinarias únicas y memorables.
Aprendí a cocinar en...
Casa, instituto, empírico.
Un secreto...
Mi secreto es el respeto por la temperatura: saber cuándo dar fuego directo y cuándo darle tiempo y reposo a cada ingrediente para destacar.
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