Chef Fabian Moscoso
Chef A Domicilio en Bogotá
Conóceme mejor
gastronomo, con gusto y pasion por todos los ingredientes y sus múltiples transformaciones, amante del resultado de experiencias sensoriales sin igual
Técnico profesional en cocina, tecnología en operación de alimentos y bebidas, BPM, énfasis y orientación al cliente.
Desempeño y manejo en general de todas las áreas, brigadas de cocina, técnicas de corte, técnicas de cocción, montaje de platos, catering y eventos, amplia experiencia en el medio en cocinas de alta exigencia, diseño de menús, control de costos y materia prima.
Cuento con valores y aptitudes tales como, el respeto, la responsabilidad y el trabajo en equipo, facilidad de comunicación con los demás, así mismo sentido de cooperación, adquiero conocimiento ágil y rápidamente, altamente creativo y comprometido, autocontrol en trabajo a presión.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
un arte que se expresa en todas las formas existentes, lleno de colores estilo elegancia y mucho sabor, une a las personas y crea lazos profundos
Aprendí a cocinar en...
casa de mi madre y mi abuela cuando era niño
Un secreto...
amar lo que haces hacerlo con gusto y pensando siempre en el comensal
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