Chef Jose Alejandro Santana
Chef A Domicilio en Guatape
Conóceme mejor
Amo hacer sonreir en cada bocado
Chef profesional con 16 años de experiencia en el área gastronómica y propietario del restaurante Handai Cocina Asiática en Guatapé. Domino diversas disciplinas culinarias, entre ellas la francesa e italiana, las cuales considero fundamentales en la historia de la gastronomía, además de las cocinas mexicana, venezolana y la local colombiana.
Mi pilar más fuerte es la cocina de autor, con un enfoque especial en los sabores orientales. Me adapto con facilidad a las necesidades y gustos de mis clientes, ya que para mí esto no se trata solo de cocinar: busco expresar pasión y buen humor a través de mis platos. Me caracteriza conectar con los comensales compartiendo historias propias, vivencias y buenos recuerdos para transformar una cena en una experiencia inolvidable
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi, la cocina es un Lenguaje, por medio del cual puedes transmitir diferentes sentimientos, es un Lenguaje que llega directo al corazón.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar desde pequeño, junto a mi madre, luego fui fortaleciendo mis conocimientos en la alta cocina aprendiendo de los mejores chef.
Un secreto...
Cocinar con amor y pasion, buscar siemore esa sonrisa en el rostro de mis comensales no tiene precio.
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