Chef Manuel Guanipa
Chef Privado en Bogotá
Conóceme mejor
Lo sensorial se magnífica en la cocina, sientes, pruebas, disfrutas ...VIVES
Más de 15 años de
experiencia certificada en varios países de América latina.
Alto desempeñó en las siguientes areas:
•Restauración y cátering corporativo y privado.
•Asesoria Gastronómica.
• Manejos de estructuras de costos
• Manejo de Personal
• Estandarizacion de recetas y proceso.
• Capacitacion e inducción de personal
• Manejo de distintas gastroomia internacional •latina: Brasileña, Venezolana, Colombiana, Peruana.
• Asiática: Japonesa, China,
• Mediterránea: Italiana, Española, Árabe, Griega entre otras.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Más que servir, un plato rico, es crear momentos, experiencias inolvidbles, cargados de emociones y sensaciones, Que saben a a familias, amigos a Vida
Aprendí a cocinar en...
Centro de capacitación Villas Gourmet Maracaibo-Venezuela. SENA Colombia.
Un secreto...
Respeto por el producto y las temporadas de los mismos, Buscar la excelencia en cada plato
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