Chef Sebastian Martinez
Cocinero A Domicilio en Bogotá
Conóceme mejor
Apasionado por el buen comer y la alta cocina.
Cocinero empírico con más de 20 años de experiencia en cocina internacional y nacional, esta gran variedad de platos se han ido perfeccionando con continuos viajes gastronómicos al extranjero, podemos ofrecerte:
* Cocina Mediterránea: Gran variedad de Paellas (paella negra, paella de pulpo, paella de mariscos, paella de valenciana de conejo y pollo, paella de mar y tierra) con arroz redondo importado de la albufera o arroz integral dependiendo del paladar del comensal; pulpo a la gallega.
* Cocina Asiática: Arroces fritos, bulbogi, noodle soba, ramen.
* Cocina Italiana: Pizzas, diferentes variedades de spaghettis (carbonara, puttanesca, bolognese), pasta o spaghetti de zucchini.
* Cocina Mexicana: Tacos (carnitas, pastor, suadero, birria, tinga de pollo, de tripa, camarón y pulpo), quesadillas y burritos,
* Cocina Árabe: Quibbes, torta de quibbe, tabbule, tahini hummus, falafel, shawarma, kebab.
* Cocina Rusa: Solyanka, borsch, grechka (trigo sarraceno).
* Cocina Criolla: Sobrebarriga, lengua (en salsa o en taco), gulash, cocido boyacense, mondogo, ajiaco, diferentes variedades de asados.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión y principal hobbie a la cual le pongo todo mi empeño día a día.
Aprendí a cocinar en...
Desde muy niño fui ayudante de cocina de mi abuela y madre, desde esa temprana edad nació mi enorme entusiasmo a la cocina.
Un secreto...
Ponerle amor, constancia y sustancia.
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