Chef Sebastian Bonilla

Bruschetta clásica – Pan tostado con jamon madurado ,tomate, albahaca y aceite de oliva virgen

Calamares fritos – Crujientes, con limón y salsa aioli ligera

Insalata Caprese – Tomate, mozzarella fresca y pesto de albahaca

Carpaccio de Salmon ahumado, con alcaparras, limon,aceite oliva, aceitunas y rucula

Risotto de mariscos – Arroz cremoso con camarón, calamar y mejillones, aromatizado con vino blanco

Tagliatelle al salmón – Pasta fresca con salsa cremosa de salmón y eneldo

Corte de res Fino, a punto con pure con un toque de parmesano y picante, con reducción de vino tinto y vegatales

Tiramisú clásico – Capas de bizcocho, café y crema de mascarpone

Panna Cotta con coulis de frutos rojos – Suave y aterciopelado

Edamame con sal marina y limón – Frijoles de soja al vapor, ligeramente salados

Bocados Tempura Imperial – Mini tempuras de vegetales frescos con salsa dulce-miso que despierta los sentidos

Gyozas de camarón y vegetales – Masa suave rellena de camarón fresco, cebolla y col, con salsa ponzu

Tartar de atún spicy – Atún fresco, aguacate, pepino y toque de mayo wasabi

Poke Tiger: Camarón salteado, palta, maíz dorado, mango en cubos, quinoa , salsa acevichada. Fresco, dulce-cítrico y con crunch ligero

Poke Sake: Salmón parrillado con togarashi, mango, agucate, chucrut, piel de gyoza crocante. Tropical, especiado y con un crunch brutal

Tabla de sushi de 20 bocados : inlcuye un roll de salmon, queso crema y aguacte, y rollo de autor

Panna cotta de matcha & con salsa mango y con un toque de menta

Helado de Pistacho – Cremoso, con contraste de una galleta artesanal crocante ,sabor profundo que cierra la experiencia asiática

Tacos Zen de Salmón – Salmón fresco, aguacate cremoso y cebollín, arroz de sushi, lechuga, con toque de mayo wasabi, sesamo en tortilla crocantes

Tacos Picante del Dragón – Atún rojo marinado con salsa ponzu y un ligero kick de mayo spicy, sobre cama de arroz de sushi , y lechuga

Bocados Tempura Imperial – Mini tempuras de vegetales frescos con salsa dulce-miso que despierta los sentidos

Rolls del Océano – Mini sushi rolls con salmón o camarón aguacate y topping de sesamo y salsa ponzu

Pad Thai del Mar – Fideos de arroz salteados con calamar y camarónes, brotes de soja, vegetales, maní y salsa tamarindo artesanal

Curry Amarillo de la Ciudad – Pollo y vegetales frescos en cremosa salsa de coco y curry rojo tailandés, coronado con albahaca fresca

Salmón Teriyaki Sublime – Salmón glaseado en teriyaki casero, servido con arroz gohan y vegetales salteados con un toque de sesamo y brotes de temporada

Helado de Pistacho – Cremoso, con contraste de una galleta artesanal crocante ,sabor profundo que cierra la experiencia asiática

Panna cotta de matcha & con salsa mango y con un toque de menta