Chef Sebastian Urrea
Chef Privado en Cali
Conóceme mejor
Chef profesional, con expericia en restaurantes Michellin y estudios de post grado en la mejor escuela de Hosteleria del Mundo
Chef profesional con experiencia en los mejores Restaurantes de Australia, estudios de profesionales en Melbourne y post grado en manejo hotelero y restaurantero en Swissa
Servicios
-Chef privado para cualquier evento
-Clases de Cocina Privadas
-Accesoria en control y manejo restaurantero (Cualquier tipo de establecimiento de venta y producción de alimentos)
Creación de menú
Ingeniería de menú
Estandarización de recetas
Costeo eficiente en alimentos y bebidas
Implementación de planes de salubridad en instalaciones y prácticas de manejo de alimentos
Contratación, control y manejo de personal
Estandarización de servicio al cliente y manejo
Entrenamiento en todas las áreas (producción, servicio, ventas y publicidad)
Estrategias de Publicidad y mercadeo en línea (redes sociales) e impresa
Mejoramiento logístico de operaciones diairas
Selección de proveedores y procedimientos de ingreso de insumos
Manejo de inventarios
Otros (según necesidades del establecimiento)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión y un estilo de vida
Aprendí a cocinar en...
En Melbourne Australia
Un secreto...
creación e interpretación de los ingrediente
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