Chef Carlos Chapellin
Personal Chef en Las Terrenas
Conóceme mejor
Creador de experiencias, visionario y creativo.
Visionario, creativo, amante del arte de la gastronomía, venezolano de nacimiento, Dominicano de corazón. 28 años de experiencia en cocina a nivel mundial. Conocedor de las nuevas tendencias gastronómicas. La cocina ha sido mi pasión desde niño, de la mano de mi madre, cocinando desde los 12 años. Vivo los sabores y aromas mezclando los productos para sacarles el mayor provecho y hacer que los comensales degusten platos diferentes, con estilos propios. Para mi disfruto la cocina clásica como la moderna, mezclando las tendencias para creas experiencias nuevas y diferentes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida desde pequeño disfrutando los aromas, como de un café recién colado en las mañanas como los aromas dulces de un postre por la noche.
Aprendí a cocinar en...
De la mano de mi madre empece mis primeros pasos en casa, para luego estudiar la carrera.
Un secreto...
Siempre resaltar los sabores naturales de los productos, dejar que se expresen ellos con sus texturas, aromas y sabores, buscando la mezcla perfecta.
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